Herkunft

Wir legen äußersten Wert auf die Herkunft unseres Fleisches. Eine aktuelle Information hierzu hängt in unseren Verkaufsstätten aus, hier nur ein Beispielfoto. Gerne stehen wir Ihnen für Rückfragen und weitere Informationen zur Verfügung.

Herstellung

Fleisch- und Wurstwaren stellen wir zu über 90 % nach alter Handwerkstradition selbst her. Wir räuchern noch mit echtem Räucherholz in einer gemauerten Räucherkammer - das schmeckt man.

Eine besondere Zutat – Zeit

Eine wichtige Zutat bei der Herstellung unserer Spezialitäten ist Zeit, denn diese ist ein wichtiger Bestandteil für die Geschmacksentwicklung unserer Waren!